Archives mensuelles de octobre, 2015

Le lundi au soleil !!!

Et oui hier c’était lundi, et après une grosse couverture de nuages qui a eu du mal à déguerpir, nous avons eu l’honneur de voir appraître le SOLEIL , pour notre plus grand plaisir !!!! Le soleil en automne, je trouve ça encore plus joyeux qu ‘en été… les couleurs flamboyantes, les arbres rouges, oranges, cette lumière si particulière… enfin bref j’adore !!!!

Hier donc, nous étions partis pour une promenade à vélo, sous le soleil, en utilisant les VELOMET, les Vélib’ de la ville Metz quoi, vous l’aurez compris …. Alors pour faire court, et ça fera très certainement l’objet d’un post prochainement, tout ne s’est pas passé comme prévu et la promenade est tombée à l’eau.

Nous sommes donc rentrés à la maison, envahie par une frustration extrême en ce qui me concerne ( et je ne parle pas de mon fils !! le pauvre… ) Pour se redonner le moral , je nous ai préparé un goûter de retour de promenade (euh … sans promenade) …DONC, ce lundi , c’est COOKIE !!

  1. 100g de bananes écrasées
  2. 60g de purée d’amandes ( ou cajou, noisettes,…)
  3. 50g de farine de riz ou de chataigne
  4. 50g de sucre de canne
  5. environ 50g de pepites de chocolat, raisins, baies de goji, cranberries, ou tout autre truc qui vous ferait envie
  6. 1/2 c à c de poudre levante

On préchauffe le four à 180°

Ecrasez les bananes à la fourchette, et Mélangez avec la purée d’olégineux.

Ajoutez le sucre, les pepites de chocolat et autres gourmandises qui parfumeront vos biscuits

Mélangez enfin avec la farine et la levure.

Sur du papier cuisson, déposez des palets de pâte, prelevés à l’aide d’une cuillère. La pâte est relativement liquide et glissera de la cuillere très facilement si on l’aide un peu.

Attention les cookies vont gonfler, prenez donc garde à laisser de l’espace car la pâte va s’étaler un peu

Mettre au four pendant 20min environ

Vous retrouverez cette recette dans l’excellent livre de Valérie CUPILLARD CUISINEZ GOURMAND sans lait sans oeufs sans gluten

Bonne dégustation !!!! et à très vite !

Mademoiselle K

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…. ou Comment s’évader en Lorraine au milieu des fleurs

Ca fait longtemps que je veux faire un post sur un de mes endroits préférés, non loin de chez moi, où on adore aller flâner en famille, respirer le parfum des fleurs et s’en prendre plein les yeux ….

Les Jardins Fruitiers de Laquenexy, c’est un endroit un peu magique, en pleine campagne lorraine, où vous pourrez vous promener tranquillement, en vous initiant au plaisir botanique sous toutes ses formes. Véritable initiation sensorielle, tout est mis en oeuvre à travers pas moins de 21 jardins thématiques, pour vous faire découvrir et apprécier des fleurs magnifiques, des fruits à croquer, des plantes potagères ou encore des vivaces.

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Ce petit coin de paradis est ouvert aux premiers jours de printemps, et laisse la nature exprimer ses couleurs , ses parfums, au plus grand plaisir des visiteurs jusqu’à l’automne. On prend plaisir aussi à boire un verre en terrasse au bar, à l’entrée des jardins, et on peut même y déjeuner. Le resto a très bonne réputation ( mais je n’y suis pas encore allée, je vous raconterai peut être ça l’année prochaine !! ), et tient sa place au Guide Michelin depuis 2009.

Au coeur d’un jardin abritant plus de mille variétés d’arbres fruitiers, ce restaurant – doublé d’une boutique gourmande – s’avère aussi insolite que sympathique ! On y savoure une cuisine légère et bien ficelée, qui fait évidemment la part belle aux fruits et légumes du potager. Une jolie graine…

Voilà ce qu’en disent les experts du Célèbre guide …. Pour ma part je me suis contentée pour le moment de déguster leur jus de fruits , fabriqués à partir des fruits de leur verger, et c’est une tuerie ! Mon fils en est dingue, surtout le multifruits. Une petite pause sympa, au soleil, au milieu des fleurs, en sirotant un VRAI jus de fruits !!! C’est pas trop top ça franchement ?!

Enfin bref, je surkiffe cet endroit, je serai même capable d’y aller seule, avec un bouquin, me poser dans l’herbe superbement taillé, ou sur un des transats mis à dispo …. Pour couronner le tout, évidemment, c’est un endroit où on peut découvrir toutes sortes xde manifestations, et ce tout au long de l’année. On peut venir écouter des concerts, voir des expo photos, etc….

Perso ce que je conseille c’est d’acheter la carte privilège des Jardins à la caisse, ce qui vous permet de venir toute l’année quand vous voulez, et vous avez droit à un accompagnant qui profitera de l’entrée gratos. J’ajoute que les enfants ne paient pas. Avec cette carte, vous bénéficiez en plus d’invitations que vous recevez à la maison, aux différentes manifestations qui peuvent avoir lieu. Vous etes donc invités et avisés de ce qui se passe toute l’année !!

Vous l’aurez compris, cet endroit est un délice des yeux, une balade dans ces allées et tous les soucis sont oubliés, le temps d’un après midi, on est ailleurs, dans un jardin zen aux bruits délicats des bambous qui s’entrechoquent, ou encore assis sur un banc, respirant l’odeur de la menthe et de la rose, en appréciant la  vue délicate et colorée des allées de pommiers ….

Pour piquer des idées à reproduire dans son jardin ou sur sa terrasse, pour se balader, pour tout simplement PROFITER …. C’est là qu’il faut aller ! alors n’hésitez pas ! La dessus je vous embrasse, et que l’entrée en automne vous soit douce…. en attendant les beaux jours, quelques photos …..

A très vite !

Mademoiselle K

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